Projet:WikiFromage/Fromages

Dans ce premier tableau figurent les fromages ayant bénéficié de l’apport du projet WikiCheese, présentant plus de contenu et des photos de haute qualité. À traiter en priorité dans le Wiktionnaire également. Au fur et à mesure de l’avancée du projet WikiCheese, ce tableau intègrera les fromages listés dans la deuxième partie de la page. Modifiez la colonne Dernière retouche quand vous retravaillez une page dans le cadre de ce projet (ne pas indiquer les dates antérieures). En cas de changements dans les informations données, les reporter dans l’annexe.

Photo	Fromage	Pays	Lait	Pâte	Atelier	Dernière retouche	Complétion de l’article
	brie de Meaux	Île-de-France	vache	pâte molle à croûte fleurie	00, 05	Catégories ajoutées le 31 mars 2015	Manque prononciation
	cantal (cantal entre-deux sur la photo)	France	vache	pâte pressée non cuite	00	Complétion le 31 mars 2015. Voir sur l’article cantal pour les sous-noms à faire.	Article complet (mais plein de liens rouges maintenant… XD)
	comté 18 mois	France	vache	pressée cuite	00	Complétion le 13 avril 2015. Information sur la durée uniquement encyclopédique.	Section sur le fromage bien détaillée. Manque des citations.
	pont-l’évêque	France	vache	pâte molle à croûte lavée	00	Réécrit le 15 mars 2015, Cat ok.	En bonne voie.
	reblochon fermier	France	vache	pâte pressée non cuite	00	Réécriture définition le 15 mars 2015	En bonne voie, manque les sources pour l’étymologie et les traductions. Cat ok.
	saint-félicien	France	chèvre	pâte molle à croûte fleurie	00	Réécrit le 15 mars 2015	Mise en forme à faire
	petit Gaugry	France	vache	pâte molle à croûte lavée	00	Création le 15 mars 2015	En bonne voie
	crottin de Chavignol	France	chèvre	pâte molle à croûte fleurie	00	Création le 16 mars 2015	En bonne voie
	sainte-maure de Touraine	France	chèvre	pâte molle à croûte naturelle	00+03	Création le 30 mars 2015	Cat, un exemple et une étymologie courte.
	briquette de brebis	France	brebis		00	Un point est à faire, je trouve l’acception "briquette de brebis" et "brique de brebis", qui correspondent à deux calibrages de poids, assez pifométriques d’ailleurs…	À faire dans briquette. À améliorer dans brique. Il faut trouver la liste des briques et briquettes pour faire leurs articles…
	époisses	France	vache	pâte molle à croûte lavée	01	Réécrit le 16 mars 2015	À enrichir
	fourme d’Ambert	Puy-de-Dôme	vache	persillée	01	Créé le 16 mars 2015
	laguiole	France	vache	pâte pressée non cuite	01	Mis à jour le 25 avril 2015
	emmental	Suisse	vache	pressée cuite	01	Complété le 26 avril 2015	Complet, ainsi que sa variante ortho emmenthal.
	stilton (stilton bleu, stilton blanc)	Grande-Bretagne	vache	persillée	01	Création le 15 avril 2015
	banon	France	chèvre	pâte molle à croûte naturelle	01	Photo et relecture le 11 mars 2015
	livarot	France	vache	pâte molle à croûte lavée	01	Ajout photo le 27 février 2015	A jour, manque étymologie et sous-types.
	pouligny-saint-pierre	France	chèvre	pâte molle à croûte naturelle pâte molle à croûte fleurie	01	Créé le 16 mars 2015	Pas d’étymologie ni d’exemples.
	chèvre cendré Le Sauvaget	France	chèvre		01		Peut-être faudrait-il une entrée chèvre cendré plutôt ?
	massipou	France	brebis	pâte pressée non cuite	01	Création le 27 février 2015
	abondance	France	vache	pressée cuite	02	Créé le 25 mars 2015	En bonne voie. Cat ok.
	beaufort	France	vache	pressée cuite	02	Refonte le 25 mars 2015	En bonne voie. Cat ok.
	bleu d’Auvergne	Midi-Pyrénées	vache	persillée	02	Créé le 25 mars 2015	En bonne voie. Cat ok.
	camembert de Normandie	France	vache	pâte molle à croûte fleurie	02		Crée en 2012, à revoir !
	neufchâtel	France	vache	pâte molle à croûte fleurie	02		Manque liens internes et catégories
	chaource	France	vache	pâte molle à croûte fleurie	02	Actualisé le 15 mars 2015
	salers	France	vache	pâte pressée non cuite	02		Page à écrire malgré le lien bleu
	pélardon	Midi-Pyrénées	chèvre	pâte molle à croûte naturelle	02	Ajout photo le 11 mars 2015
	chabichou du Poitou	France	chèvre	pâte molle à croûte naturelle	02	Création le 15 avril 2015	L’article chabichou existe déjà. Voir pour l’articulation.
	rocamadour	Midi-Pyrénées	chèvre	pâte molle à croûte naturelle	02	Création le 10 mars 2015
	emmental de Savoie	France	vache	pressée cuite	03	Création le 3 avril 2015
	reblochon	Savoie, Haute-Savoie	vache	pâte pressée non cuite	03	Mise à jour le 24 mars 2015	Déf, photo, catégories
	morbier	France	vache	pâte pressée non cuite	03	Mise à jour le 24 mars 2015	Déf, photo, catégories ok.
	saint-nectaire	France	vache	pâte pressée non cuite	03	Mise à jour le 24 mars 2015	Déf, photo, catégories ok.
	langres	France	vache	pâte molle à croûte lavée	03	Création le 24 mars 2015	Déf, photo, catégories
	munster	France	vache	pâte molle à croûte lavée	03	Mise à jour le 25 mars 2015	En bonne voie. Cat ok.
	selles-sur-cher	France	chèvre	pâte molle à croûte fleurie	03	Création le 26 mars 2015	En bonne voie. Cat ok.
	ossau-iraty	Midi-Pyrénées	brebis	pâte pressée non cuite	03	Création le 26 mars 2015	En bonne voie. Cat ok.
	valençay	France	chèvre	pâte molle à croûte fleurie	03	Création le 26 mars 2015	En bonne voie. Cat ok.
	a filetta	Corse	brebis	pâte molle à croûte lavée	04	Création le 25 avril 2015	Étymologie à développer, manque attestations.
	bethmale	Pyrénées	vache	pâte pressée non cuite	04	Création le 25 avril 2015	Étymologie à développer, manque attestations.
	brocciu	Corse	brebis ou chèvre	fraîche, au lactosérum	04	Réécrit le 25 avril 2015	Étymologie à développer, manque attestations.
	colombier	Savoie	vache et chèvre	pâte pressée non cuite	04	Ajouté le 25 avril 2015	Étymologie à développer, manque attestations.
	fleur du maquis	Corse	brebis	pâte molle à croûte lavée	04	Création le 25 avril 2015	Étymologie à développer, manque attestations. Voir relation avec brin d’amour (nom commercial)
	joséphine	Haute-Garonne	brebis		04	Ébauchage le 28 avril 2015	Absent de Wikipédia, peu d’infos sur ce fromage. A rechercher
	mâconnais	Rhône	chèvre	pâte molle à croûte naturelle	04	Création le 28 avril 2015	Manque exemples, étymologie, enregistrement audio
	pavin	Auvergne	vache	pâte molle à croûte lavée	04	Crée le 18 avril 2015	Ajout photo WikiCheese le 26 avril, manque exemple et enregistrement audio.
	picodon	Rhône-Alpes	chèvre	pâte molle à croûte naturelle	04	Mis à jour le 26 avril 2015	Manque citation et enregistrement audio.
	roquefort	Midi-Pyrénées	brebis	persillée	04		Revoir structure, définition. A ajouter : liens, cat, photos.
	rouelle du Tarn	Midi-Pyrénées	chèvre	pâte molle à croûte naturelle	04	Création le 27 avril 2015	sans doute à améliorer
	rovethym	Provence	chèvre	pâte molle à croûte fleurie	04	Création le 29 avril 2015
	saint-marcellin	Rhône-Alpes	vache	pâte molle à croûte fleurie	04		Déf à préciser mais bon début.
	brie de Melun	Île-de-France	vache	pâte molle à croûte fleurie	05	Création le 17 avril 2015	Manque prononciation
	brie de Nangis	Île-de-France	vache	pâte molle à croûte fleurie	05	Création le 16 avril 2015	Manque prononciation
	brie noir	Île-de-France	vache	pâte molle à croûte fleurie	05	Création le 26 mars 2015	Manque étymologie, audio
	coulommiers	Île-de-France	vache	pâte molle à croûte fleurie	05	Création le 12 octobre 2014	Manque étymologie, audio
	tome des Bauges	Savoie, Haute-Savoie	vache	pâte pressée non cuite	06	Création le 28 mars 2015.	Photo WikiCheese, manque étymologie et audio
	tomme de Savoie	Savoie	vache	pâte pressée non cuite	06	Création le 28 mars 2015.	Bases
	rigotte de Condrieu	Rhône-Alpes	chèvre	pâte molle à croûte naturelle	06	Création le 30 mars 2015.	Manque audio
	maroilles	Nord-Pas-de-Calais	vache	pâte molle à croûte lavée	06	Mise à jour le 28 avril 2015	Manque citation et enregistrement audio.
	bleu des Causses	Midi-Pyrénées	vache	persillée	06	Créé le 16 mars 2015.	Manque d’exemples. Voir aussi atelier 10.
	murol du Grand Bérioux	Auvergne	vache	pâte pressée non cuite	06
	tentation du Vercors				06
	trappe Échourgnac ou trappe d’Échourgnac	Dordogne	vache	pâte pressée non cuite	06
	emmental de Savoie				06
	bouchon de Sancerre				06
	Session au Mexique
	manigodine	Haute-Savoie	vache		08
	gaperon ail et poivre				08
	mimolette extra vieille		vache	pâte pressée non cuite	08
	abbaye de Cîteaux	Bourgogne	vache	pâte pressée non cuite	08
	cabotin		chèvre	sec	08
	tomette basque au piment d’espelette		brebis		08
	signal	Savoie			08
	la vieille louche	Saône et Loire			08		Vérifier les majuscules
	brillat-savarin affiné		vache	triple-crème	08		Début
	soumaintrain	Bourgogne	vache	pâte molle à croûte lavée	08
	cabécou	Midi-Pyrénées	chèvre	pâte molle à croûte fleurie	09
	tricorne				09
	bleu des Basques	Pyrénées-Atlantiques	brebis		09
	fourme de Montbrison	Loire, Puy-de-Dôme	vache	persillée	09
	saint-Denis		chèvre		09
	emmental de Savoie	Savoie	vache	pâte pressée cuite	09
	bonde de Gâtine				09
	persillé de chèvre		chèvre	pâte persillée	09	Créé le 5 avril 2016.	Manque sur Wikipédia, pas d’audio ni citations d’illustration.
	tomme Georgelet				09
	baraillon				09
	acajou				09
	brie au poivre				09
	comté jeune (10-12 mois)	Franche-Comté	vache	pâte pressée cuite	09
	comté fruité (20-22 mois)	Franche-Comté	vache	pâte pressée cuite	09
	brie de chèvre				09
	munster au cumin				09
	figou				09
	camembert au calvados		vache	pâte molle à croûte fleurie	09
	camembert de Normandie	Normandie	vache	pâte molle à croûte fleurie	09
	bouton de culotte		chèvre	sec	09
	agour au piment d'Espelette		brebis		10
	bleu des Causses	Massif central	vache		10
	timanoix				10
	brin d’amour	Corse	brebis		10
	fumaison	Auvergne	brebis		10
	trou du cru	Côte d’Or	vache pasteurisé		10
	bleu de Montbriac	Auvergne	vache pasteurisé		10
	cabri au piment d’Espelette		chèvre		10
	téton de Barbeillon	Centre	chèvre		10
	tomme fermière Pesto-Lavande		vache		10
	Ardi-Gasna	Pyrénées-Atlantiques	brebis	pâte pressée non cuite	11		Vérifier les majuscules
	bleu de Termignon	Savoie	vache	pâte persillée	11
	bleu du Queyras	Queyras	vache	pâte persillée	11
	cabretou	Ariège	chèvre	pâte pressée non cuite	11
	cameau aux noix (ou cameau ?)	Nord-Pas-de-Calais	vache	pâte molle à croûte fleurie	11
	compostelle	Lot	chèvre	pâte molle à croûte naturelle	11
	le Curé Nantais	Loire-Atlantique	vache	pâte molle à croûte lavée	11		Marque commerciale, inutile de créer la page
	pérail des Cabasses	Midi-Pyrénées	brebis	pâte molle à croûte naturelle	11
	petit fiancé	Midi-Pyrénées	chèvre	pâte molle à croûte lavée	11
	galette des Templiers	Alpes-de-Haute-Provence	chèvre	pâte molle à croûte lavée	11
	Guérandais				12
	losange				12
	mothais sur feuille				12		Voir pour créer aussi mothais ?
	belloc				12		Ou abbaye de Belloc ? Ne pas créer sans attestations
	persillé de Tignes				12
	Saint Julien				12		Vérifier la typo
	aisy cendré				12
	comtesse de Vichy				12
	langres Le Champenois				12
	fer à cheval				12
	galet du Mas de Thomas				12		Vérifier nom et notoriété, peut-être créer galet.
	bertschwiller bio				13
	bleu de Gex	Jura, Ain	vache	pâte persillée	13
	blanc de Faye				13
	cap gris				13
	sablé de Wissant				13
	rincette en panure				13		Voir pour créer aussi rincette
	étoile de Gâtine				13
	palouze des Aravis				13		Regarder aussi pour palouze
	chemin d’espelette				13
	serrinha	Portugal			14
	Saône-et-Loire				14		Chercher des attestations comme nom commun
	sapore	Portugal			14
	queijo serrinha	Portugal			14
	queijo cabreiro	Portugal			14		Le nom me semble seulement être une description, à voir
	sanglé				14		Wikipédia l’a entré comme Le sanglé
	Fromage de brebis affiné	Portugal			14		Pas de lien sur Wikipédia
	fougerus		vache	pâte molle à croûte fleurie	14	Création le 25 février 2016.	Manque audio et phrases d’illustrations.
	crémet du Cap Blanc Nez		vache cru	pâte molle à croûte lavée	14		Peut-être faut-il aussi créer crémet
	camembert de chèvre		chèvre		14
	Briquette de l'Écaillon	Nord	chèvre		15
	U Lentu	Corse	brebis		15		Voir pour les majuscules
	trèfle	Loir-et-Cher, Sarthe, Eure-et-Loir, Orne	chèvre		15		Sur Wikipédia, noté comme Le Trèfle
	boulette d’Avesnes	Nord	vache	pâte molle à croûte lavée	15
	vieux-lille	Nord-Pas-de-Calais	vache		15		Sans majuscule sur Wikipédia, mais ça m’étonne un peu
	fouchtra		chèvre		15
	tomme Napoléon	Haute-Garonne	brebis		15		Créé en 2011, à voir pour les attestations
	crémeux	Bourgogne			15
	champdenier	Deux-Sèvres			15
	explorateur	Seine-et-Marne			15
	bleu de Laqueuille	Puy-de-Dôme	vache	pâte persillée	15

Pour l’ensemble des photos prises dans le cadre de ce projet, voir Category:Wikicheese sur Commons