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pélardon

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
Voir aussi : pelardon
(Date à préciser) De l’occitan pelardon.
Singulier Pluriel
pélardon pélardons
\pe.laʁ.dɔ̃\
Photo du fromage sur une plaque d’ardoise
Un pélardon.

pélardon \pe.laʁ.dɔ̃\ masculin

  1. (Fromage) Nom de plusieurs petits fromages ronds, au lait cru de chèvre, d’un goût sec et piquant, produit à l’origine dans les Cévennes, puis dans d’autres zones d’Occitanie : pélardon des Cévennes, pélardon d’Anduze, pélardon de Corbières, pélardon d’Altier, etc.
    • Je sors un pélardon et un morceau de pain. — (Marie Laborde, Le poids du cartable : comment l’école fabrique des cancres, 1996)

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Références

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