cabécou
Étymologie
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Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| cabécou | cabécous |
| \ka.be.ku\ | |
cabécou \ka.be.ku\ masculin
- Petit fromage de chèvre rond.
Le cabécou de Rocamadour bénéficie d'une AOC.
Les fromages de chèvre « définis » ne sont qu’au nombre de 4 depuis la parution du décret fromage du 29 avril 2007 et sont les suivants : le chabichou, le crottin, le sainte-Maure et le petit dernier, le cabécou.
— (Magali Pradal, La transformation fromagère caprine fermière, 2012)
Dérivés
[modifier le wikicode]- cabécou d’Autan
- cabécou de Gramat
- cabécou de Limoge (nom à vérifier)
- cabécou de Livernon
- cabécou de Rocamadour
- cabécou du Fel
Traductions
[modifier le wikicode]Prononciation
[modifier le wikicode]- France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « cabécou [Prononciation ?] »
- France : écouter « cabécou [Prononciation ?] »