laguiole
: Laguiole
Étymologie
[modifier le wikicode]- (Date à préciser) De Laguiole, commune française située dans le département de l’Aveyron d’où sont issues les deux spécialités et la race de bovin.
Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| laguiole | laguioles |
| \la.ɡjɔl\ ou \la.jɔl\ | |
.jpg)
laguiole \la.ɡjɔl\ ou \la.jɔl\ masculin
- (Coutellerie) Couteau possédant un manche légèrement recourbé et reconnaissable au symbole(généralement une mouche) situé à la jonction du manche et de la lame, au dessus de la mitre.
Un laguiole luisait dans son poing. Je lui ai saisi le poignet pour faire dériver la lame .
— (Léo Malet, Le soleil n’est pas pour nous, 1949)
- (Fromage) Fromage français à pâte dure, au lait de vache cru, de la région de l’Aubrac.
Pline l’Ancien parlait déjà du laguiole.
- […] comme cette truffade à la tomme de cantal et ce retortilhat qui tient son nom de l’occitan retortilhar (entortiller). Il est réalisé à base de laguiole, un fromage cousin du cantal, rare sur les étals hors de l’Aubrac. — (Didier Méreuze, « L’Entortillante Cuisine aveyronnaise », La Croix, 25–26 avril 2015, page 27)
- Synonyme d’aubrac (race de bovin).
Traductions
[modifier le wikicode]Couteau possédant un manche légèrement recourbé (1)
Synonyme d’aubrac (race de bovin) (3)
Prononciation
[modifier le wikicode]- \la.ɡjɔl\
- (Région à préciser) : écouter « laguiole [la.ɡjɔl] »
- France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « laguiole [la.ɡjɔl] »
- France : écouter « laguiole [Prononciation ?] »
- Lyon (France) : écouter « laguiole [Prononciation ?] »
Anagrammes
[modifier le wikicode]→ Modifier la liste d’anagrammes
Voir aussi
[modifier le wikicode]- La catégorie Fromages en français
- L’annexe Fromages en français
- Le thésaurus fromage en français
- laguiole sur l’encyclopédie Wikipédia
- Laguiole (cheese) sur Commons
