bola de Berlim
Étymologie
[modifier le wikicode]- (XXe siècle) Emprunt du portugais bola de Berlim (« boule de Berlin »).
Locution nominale
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| bola de Berlim | bolas de Berlim |
| \bɔ.la də bɛʁ.lim\ | |
bola de Berlim \bɔ.la də bɛʁ.lim\ féminin
- (Cuisine) (Lusitanisme) Gâteau portugais inspiré du Berliner allemand, fourré d’une crème aux œufs et saupoudré de sucre, inventé par les populations juives allemandes réfugiées au Portugal pendant la Seconde Guerre mondiale en remplaçant les ingrédients manquants par ceux correspondant aux habitudes culinaires locales.
Étant enfant, lorsque j’étais encore un simple collégien, je prenais mon goûter à la cafétaria. Et souvent, si j’avais très faim, je prenais une « bola de Berlim ». C’était gras et sucré, tout ce qu’il me fallait du haut de mes 12 ans pour tenir jusqu’à la fin des cours !
— (José da Silva, « Bola de Berlim, gourmandise allemande version portugaise », site Portugal en français, Porto. Consulté le 3 décembre 2024 → lire en ligne)La Bola de Berlim n’est autre que le célèbre beignet Berliner qu'on retrouve très souvent dans les plages ou dans les kiosques spécifiques au Portugal, ce beignet d’origine allemande qui est connu dans de nombreux pays. Apparemment et selon plusieurs histoires, ce beignet est arrivé au Portugal au cours des années de la Seconde Guerre Mondiale, de 1939 à 1945 par le biais d’une famille juive qui avait trouvé refuge près d’Estoril.
— (Nadia Paprikas, « Bola de Berlim », 750g. Consulté le 9 décembre 2024 → lire en ligne)
Synonymes
[modifier le wikicode]Vocabulaire apparenté par le sens
[modifier le wikicode]Méronymes
[modifier le wikicode]Traductions
[modifier le wikicode]- Portugais : bola de Berlim (pt) féminin, bola de berlim (pt) féminin, bola-de-berlim (pt) féminin, bola-de-Berlim (pt) féminin
Prononciation
[modifier le wikicode]- La prononciation \bɔ.la də bɛʁ.lim\ rime avec les mots qui finissent en \im\.
→ 
Prononciation audio manquante. (Ajouter un fichier ou en enregistrer un avec Lingua Libre 
)
Voir aussi
[modifier le wikicode]- bola de Berlim sur l’encyclopédie Wikipédia
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Étymologie
[modifier le wikicode]Locution nominale
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bola de Berlim \ˌbɔ.lɐ.dɨ.bɨɾˈlĩ\ féminin (pluriel : bolas de Berlim)
- (Cuisine) (Portugal) Bola de Berlim ou boule de Berlin.
A Bola de Berlim é um bolo tradicional de Portugal, semelhante à Berliner alemã. Das diferenças entre a Bola de Berlim e a Berliner, pode-se destacar o facto de esta última ser normalmente recheada com doces vermelhos (morango, framboesa, etc.) e a portuguesa com creme de pasteleiro, embora também sejam comuns Bolas de Berlim sem qualquer recheio.
— (Berenice, « Receita : Bola de Berlim », Cozinha tradicional, 12 mars 2024. Consulté le 9 décembre 2024 → lire en ligne)
Variantes orthographiques
[modifier le wikicode]Synonymes
[modifier le wikicode]- sonho (Brésil)
Prononciation
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Voir aussi
[modifier le wikicode]- bola de Berlim sur l’encyclopédie Wikipédia (en portugais)
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