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ketchup

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
Voir aussi : Ketchup

Français

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Étymologie

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(début XIXe siècle) Emprunté à l’anglais ketchup. Il apparait en 1711, issu du malais kichap, lui-même venant du minnan 鮭汁, kê-chiap (« saumure de poisson ») → voir nước mắm.
Originellement une sauce de poisson, les premières recettes anglaises lui ajoutent champignons, noix, concombres et huîtres. La recette moderne est élaborée aux États-Unis, quand on lui rajoute de la sauce tomate qui en constitue désormais l’essentiel, les autres ingrédients n’étant là que pour l’épicer.

Nom commun

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Singulier Pluriel
ketchup ketchups
\kɛt.ʃœp\
ou \kɛt.ʃɔp\
Hot-dog avec du ketchup.

ketchup \kɛt.ʃœp\ ou \kɛt.ʃɔp\ masculin

  1. (Cuisine) (Sauces) Sauce sucrée à la tomate.
    • Bébé déchira le sachet de ketchup avec les dents. — (Éric Neuhoff, La Petite Française, Albin Michel, 1997, page 119)
    • Des frites, c'est bon; avec du ketchup, c'est meilleur. — (David Goudreault, La bête et sa cage (2016), in La bête intégrale, Stanké, 2018, page 381)
    • Ils prirent possession du chalet et elle descendit au village les approvisionner en junk-food à prix d'or : frites au four, nuggets surgelés, glaces, sauces samouraï, ketchup et mayonnaise. — (Thierry Vimal, Au titre des souffrances endurées, chap. 5 : Pour votre fils, aucun souci, Éditions Le Cherche-Midi, 2022)
    • Ajouter les tomates, le romarin, le sucre, le ketchup, les câpres, le vinaigre, verser la passata, saler et poivrer. — (Lene Knudsen, Mes recettes à la cake factory, 2022, page 156)

Synonymes

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Dérivés

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Proverbes et phrases toutes faites

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Hyperonymes

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Traductions

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Prononciation

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Voir aussi

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  • ketchup sur l’encyclopédie Wikipédia

Références

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Anglais

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Étymologie

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Du malais kichap, lui-même venant du minnan 鮭汁, kê-chiap (« saumure de poisson »).
Catsup (également catchup) est une forme parfois encore attestée aux États-Unis.

Nom commun

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Singulier Pluriel
ketchup
\ˈkɛtʃ.əp\ 		ketchups
\ˈkɛtʃ.əps\

ketchup \ˈkɛtʃ.əp\ ou \ˈkɛtʃ.ʌp\ généralement indénombrable

  1. (Cuisine) (Sauces) Ketchup.

Variantes

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  • catsup (États-Unis, moins fréquent)

Vocabulaire apparenté par le sens

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Hyperonymes

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Dérivés dans d’autres langues

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Prononciation

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Voir aussi

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  • ketchup sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais) 

Danois

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Nom commun

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ketchup

  1. (Cuisine) (Sauces) Ketchup.

Espagnol

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Nom commun

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ketchup \ˈke.tʃup\ (genre à préciser : {{m}}, {{f}}, {{mf}}, {{n}} ?) (pluriel à préciser)

  1. (Cuisine) (Sauces) Ketchup.

Voir aussi

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  • ketchup sur l’encyclopédie Wikipédia (en espagnol) 

Italien

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Étymologie

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De l’anglais ketchup.

Nom commun

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Invariable
ketchup
\ˈke.tʃup\
ou \ˈkɛ.tʃap\

ketchup \ˈke.tʃup\ o \ˈkɛ.tʃap\ masculin invariable

  1. (Cuisine) (Sauces) Ketchup.
    • la salsa ketchup o salsa rubra.
      la sauce ketchup ou sauce rubra.

Voir aussi

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  • ketchup sur l’encyclopédie Wikipédia (en italien) 
  • ketchup dans le recueil de citations Wikiquote (en italien) 

Norvégien

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Nom commun

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ketchup

  1. (Cuisine) (Sauces) Ketchup.

Suédois

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Nom commun

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Commun Indéfini Défini
Indénombrable ketchup ketchupen

ketchup \Prononciation ?\ commun

  1. (Cuisine) (Sauces) Ketchup.
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