savagnin rose
Apparence
Étymologie
[modifier le wikicode]Locution nominale
[modifier le wikicode]savagnin rose \sa.va.ɲɛ̃ ʁoz\
- (Viticulture) Cépage issu d’une mutation spontanée du savagnin blanc donnant des raisins roses. On en cultive moins de 50 hectares en France, essentiellement à Heiligenstein.
Cépage Klevener de Heiligenstein (savagnin rose).
— (Collectif, Encyclopédie Hachette des Vins, Éd. Hachett, 2013)