lémonal
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Étymologie
[modifier le wikicode]- De lemon-grass et du suffixe -al indiquant qu’il s’agit d’un aldéhyde.
Nom commun
[modifier le wikicode]lémonal \le.mɔ.nal\ masculin
- (Chimie) Constituant odorant majeur de l’huile de citronnelle.
Le citral, ou lémonal, est le nom donné à deux énantiomères de formule brute C10H16O. Il existe deux composants qui sont des stéréoisomères : 1°) l’isomère trans est connu sous le nom de géranial ou citral A. 2°) l’isomère cis est connu sous le nom de néral ou citral B.
— (Citral - géranial et néral sur Esprit santé.Site consulté le 31/01/2021)