verkneten

Allemand

Étymologie

Composé de kneten (« pétrir ») et de ver-.

Verbe

Mode ou temps	Personne	Forme
Présent	1re du sing.	ich verknete
	2e du sing.	du verknetest
	3e du sing.	er verknetet
Prétérit	1re du sing.	ich verknetete
Subjonctif II	1re du sing.	ich verknetete
Impératif	2e du sing.	verknet verknete!
	2e du plur.	verknetet!
Participe passé		verknetet
Auxiliaire		haben
voir conjugaison allemande

verkneten \fɛɐ̯ˈkneːtn̩\ (voir la conjugaison)

1. Pétrir (des ingrédients pour obtenir une pâte).
   • Das Mehl und das Salz in eine Schüssel geben. Butter und Schmalz hinzugeben und mit den Fingern vermischen, bis eine sandige Masse entsteht. Die Milch langsam hinzugeben und alles zu einem Teig verkneten. — (Matthias Kirsch, « Ein Königreich für eine Quiche », dans Die Zeit, 20 avril 2023 [texte intégral])

     Mettre la farine et le sel dans un grand bol. Ajouter le beurre et le saindoux et mélanger avec les doigts jusqu'à obtenir une masse sableuse. Ajouter lentement le lait et pétrisser le tout jusqu'à obtenir une pâte.

   • Mit einem Handrührgerät mit Knethaken verkneten Sie alle Zutaten auf niedriger Stufe miteinander zu einem glatten Teig. — (Tanja Preuße, « Zwetschgendatschi Rezept », dans Bayerische Spezialitäten, 15 décembre 2024 [texte intégral])

     À l’aide d’un batteur électrique muni d’un crochet pétrisseur, pétrissez tous les ingrédients ensemble à vitesse réduite pour obtenir une pâte homogène.

Vocabulaire apparenté par le sens

• unterkneten
• vermengen
• vermischen

Prononciation

• Berlin : écouter « verkneten [fɛɐ̯ˈkneːtn̩] »

Références

• DWDS, das Digitale Wörterbuch der Deutschen Sprache, 1961-1977 → consulter cet ouvrage
• Duden, Bibliographisches Institut GmbH, Berlin verkneten → consulter cet ouvrage

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