truffe chinoise
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Étymologie
[modifier le wikicode]Locution nominale
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| truffe chinoise | truffes chinoises |
| \tʁyf ʃi.nwaz\ | |
truffe chinoise \tʁyf ʃi.nwaz\ féminin
- (Mycologie) Espèce de champignon souterrain, globuleux, régulier, avec des verrues polygonales, et rougeâtres puis noirâtres, originaires de Chine.
La truffe chinoise est un comestible médiocre.
A la coupe, les veines de la truffe chinoise sont différentes de celles de la truffe noire.
- La truffe chinoise vient parfois remplacer la truffe du Périgord, plus chère et plus parfumée… — (Miscellanea mycologica - Numéros 62 à 73, 2000)
Notes
[modifier le wikicode]- Il va de soi qu’un simple article de dictionnaire n’est pas suffisant pour déterminer l’espèce et l'utilisation d’un champignon et prendre le risque de le consommer.
Variantes
[modifier le wikicode]- Truffe chinoise
Synonymes
[modifier le wikicode]Traductions
[modifier le wikicode]- Conventions internationales : Tuber indicum (wikispecies), Tuber sinense (wikispecies) et Tuber himalayense (wikispecies)
- Anglais : Chinese truffle (en), Asian black truffle (en)
Hyperonymes
[modifier le wikicode](simplifié)
- champignons (Fungi)
- ascomycètes
- tubéracées (Tuberaceae)
- ascomycètes
Prononciation
[modifier le wikicode]- Somain (France) : écouter « truffe chinoise [Prononciation ?] »
Voir aussi
[modifier le wikicode]- Truffe (champignon) (section Truffe chinoise) sur l’encyclopédie Wikipédia
Références
[modifier le wikicode]- Christian Meyer, éd. scient., Dictionnaire des sciences animales, sur le site du Cirad, Montpellier, France, consulté en janv. 2014, article truffes
- Didier Borgarino et Christian Hurtado, Le guide des champignons, Edisud, 2006, 450 p., page 42, article : Truffe de Chine