schälen

Allemand

Étymologie

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Verbe

Mode ou temps	Personne	Forme
Présent	1re du sing.	ich schäle
	2e du sing.	du schälst
	3e du sing.	er schält
Prétérit	1re du sing.	ich schälte
Subjonctif II	1re du sing.	ich schälte
Impératif	2e du sing.	schäl!
	2e du plur.	schält!
Participe passé		geschält
Auxiliaire		haben
voir conjugaison allemande

schälen \ˈʃɛːlən\ (voir la conjugaison)

1. Peler, éplucher, écorcer.
   • Um die Füllung für einen Apfelstrudel zuzubereiten, schält man Äpfel, schneidet sie in dünne Spalten und beträufelt sie mit etwas Zitronensaft. Danach (...)

     Pour préparer la farce d’un strudel aux pommes, il faut éplucher les pommes, les couper en fines tranches et les arroser d’un peu de jus de citron. Ensuite, (...)

   • In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden, in Mehl wälzen und in heißem Öl ausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. — (RND/dpa, « Herbstrezept: Kürbisspätzle mit Röstzwiebeln », dans RedaktionsNetzwerk Deutschland, 13 septembre 2022 [texte intégral])

     Entre-temps, éplucher les oignons, les couper en rondelles, les rouler dans la farine et les faire frire dans de l'huile chaude. Laisser égoutter sur du papier absorbant.

   • Kokosöl in einer hohen Pfanne, einem Topf oder im Wok erhitzen. Den Tofu in mundgerechte Würfel schneiden und darin kurz anbraten. Die Frühlingszwiebeln und den Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden. Beides kurz mitbraten. Dann mit der Gemüsebrühe ablöschen. Kokosmilch, Sojasauce und Currypaste hinzufügen. — (l_bowen, « Pikante vegane Thai-Suppe », dans Chefkoch, 12 août 2020 [texte intégral])

     Chauffer l’huile de coco dans une poêle haute, une casserole ou un wok. Couper le tofu en cubes de la taille d’une bouchée et le faire revenir brièvement. Eplucher les oignons de printemps et le gingembre et les couper en petits morceaux. Faire revenir les deux brièvement. Mouiller ensuite avec le bouillon de légumes. Ajouter le lait de coco, la sauce soja et la pâte de curry.

Dérivés

 

• ungeschälte (non pelé)

Prononciation

• Berlin : écouter « schälen [ˈʃɛːlən] »