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Au reste, le mouvement de la sève élaborée n'est pas toujours descendant comme je l'ai établi jusqu'ici : en effet, il devient ascendant dans les pédoncules des fruits, puisque c'est à lui qu'est spécialement dû leur développement.— (M. H. Dutrochet, L'agent immédiat du mouvement vital dévoilé dans sa nature et dans son mode d'action chez les végétaux et les animaux, 1826, page 26)
Autrefois on donnait à cette sève élaborée le nom de sève descendante; mais cette expression n'est pas exacte parce que ce liquide ne descend pas toujours : il se rend vers tous les points où se font des développements quelconques.— (Auguste Bellynck, Cours élémentaire de Botanique, 1874, page 175)
Dans le phloème, circule principalement la sève élaborée qui recueille les molécules organiques produites par la photosynthèse et les redistribue dans tout l’organisme végétal.— (Suty, Lydie. « Chapitre 1. Rappels de biologie », La lutte biologique. Éducagri Éditions, 2010, pp. 13-42.)
