riboflavine

Français

Étymologie

Mot dérivé de flavine, avec le préfixe ribo-

Nom commun

Singulare tantum
riboflavine \ʁi.bɔ.fla.vin\

La riboflavine.

riboflavine \ʁi.bɔ.fla.vin\ féminin, au singulier uniquement

1. (Biochimie) (Chimie) (Industrie alimentaire) Composé hétérocyclique à plusieurs noyaux de la famille des flavines, hydrosoluble et très sensible à la lumière, nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide (FAD) et de la flavine mononucléotide (FMN) et jouant un rôle important dans la transformation des aliments simples (glucides, lipides et protéines) en énergie ; elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.

Synonymes

• 7,8-diméthyl-10-((2R,3R,4S)-2,3,4,5-tétrahydroxypentyl)benzo[g]ptéridine-2,4-(3H,10H)-dione (nom UICPA)
• lactoflavine
• riboflavine
• vitamine B₂
• E101, E101(i), E101(iii) (en tant que colorant alimentaire)

Vocabulaire apparenté par le sens

• riboflavine-5′-phosphate
• riboflavine-5-sodium phosphate

Traductions

• Allemand : Riboflavin (de), Riboflavin (de), Lactoflavin (de)
• Anglais : riboflavin (en), lactoflavin (en), ovoflavin (en), vitamin B₂ (en), vitamin G (en)
• Croate : riboflavin (hr)
• Espagnol : riboflavina (es) féminin

Prononciation

• Lyon (France) : écouter « riboflavine [Prononciation ?] »

Voir aussi

• riboflavine sur l’encyclopédie Wikipédia