lactoflavine

Français

Étymologie

(Siècle à préciser) Dérivé de flavine, avec le préfixe lacto-.

Nom commun

Singulier	Pluriel
lactoflavine	lactoflavines
\lak.tɔ.fla.vin\

Structure moléculaire de la lactoflavine.

lactoflavine \lak.tɔ.fla.vin\ féminin

1. (Biochimie) (Chimie) (Industrie alimentaire) Vitamine B₂.
   • La riboflavine (ou lactoflavine ou vitamine B2) est obtenue à partir de sources naturelles (levures, germes de blé, œufs, foies d’animaux) ou, le plus souvent, par synthèse. — (Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires, 1984)

Synonymes

• riboflavine
• E101, E101(i), E101(iii) (en tant que colorant alimentaire)

Prononciation

• \lak.tɔ.fla.vin\
• Reims (France) : écouter « lactoflavine [Prononciation ?] »

Voir aussi

• riboflavine sur l’encyclopédie Wikipédia