pois de terre
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Étymologie
[modifier le wikicode]Locution nominale
[modifier le wikicode]pois de terre \Prononciation ?\ masculin
- (Botanique) Une plante herbacée de la famille des Fabacées (Fabaceae), originaire d'Afrique occidentale, aux feuilles trifoliées, elliptiques et allongées, qui est largement cultivée pour ses graines ressemblant à des haricots et récoltées sous terre à l'instar des arachides (Vigna subterranea (L.) Verdc., 1981).
- Originaire d’Afrique…, le voanjo prononcé vouandzou (ou pois de terre) est actuellement répandu en Afrique tropicale, dans l’océan Indien, en Asie (Inde essentiellement) et en Amérique latine (Brésil). Les graines de voandzou sont consommées bouillies ou frites. Elles dervent à confectionner des galettes et des beignets et sont plus savoureuses avant la maturité complète. Leur composition est intermédiaire entre celle des légumineuses oléagineuses (soja) et celles des légumineuses amylacées (haricot, niébé) : 16 à 18 % de protéines, 50 % de glucides, 6 à 8 % de lipides. — (Cirad/Gret/MAE, Mémento de l'Agronome, 1 692 pages, page 875, 2002, Paris, France, Cirad/Gret/Ministère des Affaires Étrangères)
- (Botanique) Synonyme d'arachide (Arachis hypogaea L., 1753).
Variantes orthographiques
[modifier le wikicode]- Pois de terre
Synonymes
[modifier le wikicode]- gadiané (en langue soninke au Sénégal, au Mali, en Mauritanie et en Gambie)
- pois bambara
- voandzou (Benin)
- voanzou (Bénin)
- voandjobory (Madagascar)
- voanjovory (Madagascar)
- pistache malgache (pour le sens 2)
- pois pistache
- haricot pistache
- pois souterrain
Traductions
[modifier le wikicode](certaines traductions et certains termes peuvent être au pluriel)
- Conventions internationales : Vigna subterranea (wikispecies) (L.) Verdc., Voandzeia subterranea (wikispecies) Thou. ex DC
- Allemand : Bambara-Erdnuss (de)
- Anglais : Bambara groundnut (en), Bambarra groundnut (en), Bambarra bean (en)
- Espagnol : guisante de tierra (es)
- Malgache : voanjobory (mg)
Hyperonymes
[modifier le wikicode]- Fabacées (Fabaceae)
Prononciation
[modifier le wikicode]- Somain (France) : écouter « pois de terre [Prononciation ?] »
Voir aussi
[modifier le wikicode]- Pois de terre sur l’encyclopédie Wikipédia
- pois de terre (sur Wikipedia en anglais)
Références
[modifier le wikicode]- Christian Meyer, éditeur scientifique, Dictionnaire des sciences animales, Cirad, Montpellier, France, 2025