pindjour
Étymologie
[modifier le wikicode]- Du macédonien Пинџур.
Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| pindjour | pindjours |
| \pin.dʒuʁ\ | |
pindjour \pin.dʒuʁ\ masculin
- Tartinades des Balkans à base d’aubergines, de poivrons, de tomates, d’huiles et d’autres ingrédients selon les régions.
Le pindjour restant peut être conservé soit au frais recouvert d’huile d'olive (1 semaine maximum), soit congelé (1 mois environ) ou bien plus classiquement stérilisé en pot (jusqu’au prochain été).
— (Gabrielle, « Pindjour (en tartines pour l’apéritif) », Recettes autour du monde et voyages en charentaises, 9 juillet 2015.)
Variantes orthographiques
[modifier le wikicode]Vocabulaire apparenté par le sens
[modifier le wikicode]Traductions
[modifier le wikicode]Voir aussi
[modifier le wikicode]- pindjour sur l’encyclopédie Wikipédia
