négret
Étymologie
[modifier le wikicode]Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| négret | négrets |
| \ne.ɡʁɛ\ | |
négret \ne.ɡʁɛ\ masculin
- (Viticulture) Nom porté par plusieurs cépages donnant des raisins noirs. Negret seul est synonyme de négrette, suivi d'un qualificatif ou d'un nom de lieu, il s'agit généralement d'une variété à part entière sauf négret de Gaillac qui est synonyme de négrette
Les anciens faisaient surtout des vins rouges. Le vin blanc n’a paru, en grande quantité, que dans les premières années de ce siècle. Les plus anciens cépages du pays étaient : le négret, le bouchalés, le maurastel, le redondal, la chalosse, le mérille, le mauzac blanc, le pique-poule, le plant de dame, la rougette, le cassés, le bilanés, le grand blanc, le terret, le bordelais, le grenache, le muscat, le mansés, la mortarille, le prunel, le redondal blanc.
— (Monographies de communes: Merville – Peyrusse – Chanteheux – Saint-Jean-Le-Vieux, Société des agriculteurs de France, J. Lefort, Paris, 1898)Négret de Gaillac, négret du Tarn.
Le négret castrais se fait appeler mauzac noir. C’est dans la région de Toulouse qu’on retrouve ce cépage voué à la disparition.
— (Guide des cépages - Le Figaro Vin)Le négret fut abandonné au profit du gamay.
— (AOC Estaing)
Synonymes
[modifier le wikicode]Dérivés
[modifier le wikicode]- négret de Banhars (cépage autorisé en France)
- négret castrais
- négret de Coutanceau
- négret de la Canourgue
- négret de la garriga (cépage espagnol)
- négret du Tarn
- négret pointu dont les synonymes sont négret ponjut ou ponchut
Traductions
[modifier le wikicode]Prononciation
[modifier le wikicode]- (Région à préciser) : écouter « négret [Prononciation ?] »