négret de Banhars

Français

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Étymologie

De négret et de Banhars ancienne commune de l'Aveyron.

Locution nominale

négret de Banhars \Prononciation ?\

1. (Viticulture) Cépage issu d'un croisement entre le fer et le manseng noir, il donne des raisins noirs. Il s'agit d'un cépage autorisé en France, mais il n'est quasiment pas utilisé.
   • Selon Olivier Yobregat, qui a beaucoup contribué à sa promotion, le négret de Banhars, mal identifié, replanté à Estaing et à Entraygues et nommé négret par défaut par les vignerons était officiellement déclaré sous le seul nom reconnu de négrette. — (André Deyrieux ·, À la rencontre des cépages modestes et oubliés, Éd. Dunod, 2018)