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lactaire

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
Du latin lactarius (« qui a rapport au lait »).
Singulier Pluriel
Masculin
et féminin
lactaire lactaires
\lak.tɛʁ\

lactaire \lak.tɛʁ\ masculin et féminin identiques

  1. Qui a rapport au lait, à l'allaitement.
    • La période lactaire d'une éléphante dure entre trois et quatre ans.
  2. Colonne lactaire : Colonne au pied de laquelle, à Rome pendant la période antique, les nouveaux-nés étaient exposés, ou parfois abandonnés.
Singulier Pluriel
lactaire lactaires
\lak.tɛʁ\
Un lactaire, le lactaire détestable (Lactarius deterrimus).
Un lactaire velouté coupé à la main : la chair est cassante et exsude du « lait ».

lactaire \lak.tɛʁ\ masculin

  1. (Mycologie) Genre de champignons assez grands, à lames plus ou moins décurrentes, au chapeau souvent déprimé ou en entonnoir, et au pied sans anneau, cylindrique.
    • Certains lactaires sont comestibles, d'autres non.
    • Notre vieille amie, murée dans sa fâcherie, mélangea allégrement russules et lactaires, clitocybes et coprins, et même quelques amanites — parfaitement comestibles celles-là, et même savoureuses, comme le sont la plupart des représentants de cette famille. — (Alain Demouzon, Mes crimes imparfaits, 1978)
    • En cueillant un champignon, un lactaire, je fais s’enfuir une salamandre cendrée. — (Jean-Yves Soucy, Les pieds dans la mousse de caribou, la tête dans le cosmos, 2018)
  • En biologie, le genre, premier mot du nom binominal et les autres noms scientifiques (en latin) prennent toujours une majuscule. Par exemple, pour l’être humain moderne : Homo sapiens, famille : Hominidae. Quand ils utilisent des noms en français, ainsi que dans d’autres langues, les naturalistes mettent fréquemment une majuscule aux noms de taxons supérieurs à l’espèce (par exemple : les Hominidés, ou les hominidés).
    Un nom vernaculaire ne prend pas de majuscule, mais on peut en mettre une quand on veut signifier que l’on parle non pas d’individus, mais de l’espèce (au sens du couple genre-espèce), du genre seul, de la famille, de l’ordre, etc.
  • Il va de soi qu’un simple article de dictionnaire n’est pas suffisant pour déterminer l’espèce et l'utilisation d’un champignon et prendre le risque de le consommer.

(simplifié)

Prononciation

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  • lactaire sur l’encyclopédie Wikipédia

Références

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  • C. Meyer, ed. sc., Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [11/2013]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/> article : lactaires
  • D. Borgarino et C. Hurtado, Le guide des champignons. Edisud, 2006, 450 p., p. 179, article : Les lactaires