grosse vidure
Étymologie
[modifier le wikicode]- Peut être du gascon bit dureo, c'est-à-dire vigne dure, car le cabernet possède un bois dur.
Locution nominale
[modifier le wikicode]grosse vidure \ɡʁos.vi.dyʁ\ masculin
- (Viticulture) Synonyme de cabernet ou cabernet franc.
Le cabernet ou carmenet, dit M. d'Armailhacq, est appelé dans les environs de Bordeaux grosse vidure, par M. de Secondat, grosse vigne dure dans les [...].
— (Revue historique de Bordeaux et du département de la Gironde, Volume 4, 1911)