fromagée
Étymologie
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Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| fromagée | fromagées |
| \fʁɔ.ma.ʒe\ | |
fromagée \fʁɔ.ma.ʒe\ féminin
- (Vieilli) Mélange de fromage blanc avec de la crème fraîche.
Ainsi se contente-t-il d'une simple mention de l'omelette de la Libergère (mi-Carême) et de la fromagée (lait caillé battu avec sa crème) de l'Ascension.
— (Jean Vassort, : le Vendômois aux XVIIIe et XIXe siècles, Éd. de la Sorbonne, Pris 1996)
- Fromage blanc salé que l'on aromatise souvent avec des fines herbes.
- Fromage à pâte molle et fermentée proche de la cancoillotte.
Synonymes
[modifier le wikicode]Variantes
[modifier le wikicode]Forme de verbe
[modifier le wikicode]| Voir la conjugaison du verbe fromager | ||
|---|---|---|
| Participe | ||
| Passé | ||
| (féminin singulier) fromagée | ||
fromagée \fʁɔ.ma.ʒe\
- Participe passé féminin singulier du verbe fromager.
Références
[modifier le wikicode]- Paul Martellière, Glossaire du Vendomois, éditions Herluison à Orléans, 1893
- Jean-François Michel, Dictionnaire des expressions vicieuses usitées dans un grand nombre de départemens et dans la ci-devant Province de Lorraine, Nancy, 1807.
- Jean François, Dictionnaire roman, walon, celtique et tudesque, Bouillon, 1777
- Prosper Tarbé, Recherches sur l'histoire du langage et des patois de Champagne, vol.2, Reims, 1851