fenchone
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Étymologie
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Nom commun
[modifier le wikicode]fenchone \Prononciation ?\ masculin
- (Chimie) Cétone que l'on retrouve dans diverses parties de plusieurs espèces de fenouil, ainsi que dans la lavande stoechade (Lavendula stoechas). C'est un anti-inflammatoire et un cicatrisant par son effet sur la synthèse du collagène. Comme beaucoup de cétones celle-ci est toxique et la dose maximale admissible est fixé à 540 μg/personne/jour.
Les feuilles et fruit seraient riche en une huile essentielle dont le composant majeur serait anéthole (50-60 %) , fenchone (10 - 15 %).
— (Ameenah Gurib-Fakim, Joseph Guého, Plantes médicinales de Maurice, Éditions de l'océan Indien, 1995)
Vocabulaire apparenté par le sens
[modifier le wikicode]- Autres cétones monoterpéniques
Voir aussi
[modifier le wikicode]- fenchone sur l’encyclopédie Wikipédia
