cochonnaille
Étymologie
[modifier le wikicode]Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| cochonnaille | cochonnailles |
| \kɔ.ʃɔ.naj\ | |
cochonnaille \kɔ.ʃɔ.naj\ féminin
- (Charcuterie) Charcuterie à base de viande et bas-morceaux de porc.
À Munich, c’était la fête de la choucroute, accompagnée comme il se doit, de cochonnailles.
— (Georges Chaudieu, De la gigue d’ours au hamburger, ou la curieuse histoire de la viande, 1980)Pour les estomacs gourmands, on pourra continuer à accompagner son pot de Beaujolais de cochonnailles et de tripes.
— (Romain Blachier, Rétablir le mâchon lyonnais matinal, une des solutions pour la restauration ? sur LyonMag.com, La News. Mis en ligne le 16 octobre 2020)
Variantes orthographiques
[modifier le wikicode]Traductions
[modifier le wikicode]- Normand : cochonnade (*)
Hyponymes
[modifier le wikicode]- andouille, andouillette, béret, boudin, chichons, coppa, grattons, jambon, jésus, museau, pâté, saucisse, saucisson, tricandilles, etc.
Prononciation
[modifier le wikicode]- France (Toulouse) : écouter « cochonnaille [Prononciation ?] »
- France (Vosges) : écouter « cochonnaille [Prononciation ?] »
- France (Lyon) : écouter « cochonnaille [Prononciation ?] »