ceràs

Voir aussi : ceras

Occitan

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Étymologie

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Nom commun

Singulier	Pluriel
ceràs \seˈɾasas\	cerasses \seˈɾasa.ses\

ceràs [seˈɾas] (graphie normalisée) masculin

1. (Alpes) Sérac, espèce de fromage maigre qu’on obtient en faisant bouillir le petit lait non clarifié.
2. Espèce de fromage pétri et fermenté.

Vocabulaire apparenté par le sens

• 1 : recuècha
• 2 : brossa, cachat

Prononciation

• languedocien : [seˈɾas]
• vivaro-alpin : [seˈʁas]

Références

• Frédéric Mistral, Lou Tresor dóu Félibrige ou Dictionnaire provençal-français embrassant les divers dialectes de la langue d’oc moderne, 1879
• Josiane Ubaud, Diccionari ortografic, gramatical e morfologic de l’occitan segon los parlars lengadocians, Trabucaire, 2011, ISBN 978-2-84974-125-2