botrytisé
Étymologie
[modifier le wikicode]- Participe passé adjectivé de botrytiser.
Adjectif
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel | |
|---|---|---|
| Masculin | botrytisé \bɔ.tʁi.ti.ze\
|
botrytisés \bɔ.tʁi.ti.ze\ |
| Féminin | botrytisée \bɔ.tʁi.ti.ze\ |
botrytisées \bɔ.tʁi.ti.ze\ |
botrytisé \bɔ.tʁi.ti.ze\
- (Viticulture) Qualifie un raisin gagné par la pourriture noble, et le vin qui en est issu.
L’essor du champignon est ralenti, la baie se dessèche et ses sucres se concentrent. Puis les vendanges sont faites par tries successives et les grains botrytisés récoltés avec délicatesse.
— (Qu'est-ce qu'un vin botrytisé ?, science-et-vie.com, 19 février 2019)À l’automne, la peau des grains de raisins botrytisés est de couleur violette. La pulpe est alors une sorte de confiture dorée.
— (Qu’est-ce qu’un vin botrytisé ?, chosesasavoir.com, consulté le 29 novembre 2019)À l’instar de l’Autriche, notre survol de la Hongrie vinicole sera succinct. Il en ciblera le fleuron : le mythique tokay, plus ancien vin botrytisé au monde et proclamé « vin des rois et roi des vins » par nul autre que Louis XIV.
— (Tom Vigeant, Dégustations entre amis, éditions Québec Amérique, 2013)
Traductions
[modifier le wikicode]- Anglais : botrytised (en)
- Espagnol : botritizado (es)
- Italien : botrizzato (it)
Forme de verbe
[modifier le wikicode]| Voir la conjugaison du verbe botrytiser | ||
|---|---|---|
| Participe | ||
| Passé | (masculin singulier) botrytisé | |
botrytisé \bɔ.tʁi.ti.ze\
- Participe passé masculin singulier de botrytiser.