barbacoa
Étymologie
[modifier le wikicode]- Du taïno barbakoa.
Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| barbacoa | barbacoas |
| \Prononciation ?\ | |
barbacoa \Prononciation ?\ masculin
- (Antilles) Barbecue, grand gril de bois, élevé dans le milieu d’un boucan, sur lequel on met la viande et le poisson que l’on veut faire boucaner[1].
C’est sur cette machine, que les Indiens nomment Barbacoa, que l’on place les chairs et les poissons que l’on veut boucaner.
Traductions
[modifier le wikicode]Références
[modifier le wikicode]- ↑ Jacques Savary Des Bruslons, Dictionnaire universel de commerce, contenant tout ce qui concerne le commerce qui se fait dans les quatre parties du monde, 1726-1732, page 265.
- « barbacoa », dans [Jésuites de] Trévoux, Dictionnaire universel françois et latin, 1704–1771 → consulter cet ouvrage
Étymologie
[modifier le wikicode]- Du taïno barbakoa.
Nom commun
[modifier le wikicode]barbacoa \Prononciation ?\ féminin
- Barbecue (type de cuisson).
- (Par métonymie) Barbecue (repas convivial).
- Nourriture cuite sur un barbecue.
Synonymes
[modifier le wikicode]Voir aussi
[modifier le wikicode]- barbacoa (parrillada) sur l’encyclopédie Wikipédia (en espagnol)
- barbacoa (tous les sens) sur l’encyclopédie Wikipédia (en espagnol)
