béquelé
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Étymologie
[modifier le wikicode]- → voir bec de bec, « lait » de vache venant de vêler en angevin. « Lait béquelé », qu'on retire trois ou quatre jours après la parturition de la vache.
Adjectif
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel | |
|---|---|---|
| Masculin | béquelé \be.kə.le\
|
béquelés \be.kə.le\ |
| Féminin | béquelée \be.kə.le\ |
béquelées \be.kə.le\ |
béquelé \be.kə.le\
- Lait caillé
celui-ci il faut de la galette de fine fleur de sarrasin, faite de crème au lieu de lait becquelé (caillé) et beurrée des deux côtés
Variantes
[modifier le wikicode]Synonymes
[modifier le wikicode]Traductions
[modifier le wikicode]Étymologie
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Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| béquelé | béquelés |
| \Prononciation ?\ | |
béquelé \Prononciation ?\ masculin
Références
[modifier le wikicode]- Charles Ménière, Glossaire angevin étymologique comparé avec différents dialectes, Lachèse et Dolbeau, Angers, 1881, page 191 à 562, p. 243 → [version en ligne]