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aldol

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
Mot-valise formé de aldéhyde et alcool.
Singulier Pluriel
aldol aldols
\al.dɔl\

aldol \al.dɔl\ masculin

  1. (Chimie) Nom générique de composés organiques possédant à la fois une fonction aldéhyde et une fonction alcool. Si ces composés possèdent plusieurs fonctions alcool, ils sont dénommés aldoses.
    • Inversement, un aldol peut être scindé en un aldéhyde et une cétone : c’est le clivage aldolique. — (Christian Moussard, Biochimie structurale et métabolique, 2006)

Prononciation

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  • aldol sur l’encyclopédie Wikipédia
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Singulier Pluriel
aldol
\alˈðol\
aldoles
\alˈðo.les\

aldol \alˈðol\ masculin

  1. (Chimie organique) Aldol.