Hédione
Étymologie
[modifier le wikicode]- (1962) Nom commercial déposé par la société Firmenich qui employait le chimiste Demole découvreur de la synthèse de cette molécule.
Nom commun
[modifier le wikicode]Hédione \e.djɔn\ masculin (Marque commerciale)
- (Chimie) Mélange racémique de cis-dihydrojasmonate de méthyle et de trans-dihydrojasmonate de méthyle, produit de synthèse à odeur de jasmin, dont il existe une forme naturelle dans le jasmin
L'Hédione (odeur de jasmin) est un jasmonate de synthèse découvert par Firmenich dans les années 1960. C'est une molécule «star» de l'industrie des parfums.
— (Jacques Maddaluno, Véronique Bellosta, Isabelle Chataigner, François Couty, Anne Harrison-Marchand, Marie-Claire Lasne, Chrystel Lopin-Bon, Jacques Rouden, Mémo visuel de chimie organique, éd. Dunod, 2021.)Ce dernier, qui est, en fait un mélange de deux isomère, est vendu sous le nom d'hédioneR. [...] Il est curieux de constater que, pour la plupart des personnes, l'hédione pure n'a qu'une odeur très faible (doux, fleuri-jasmin), mais qu'elle produit dans les compositions un remarquable effet d'amplification.
— (Maurice Chastrette , L'art des parfums, éd. Hachette, 1995)