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’nduja

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
Voir aussi : nduja

Français

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Étymologie

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De l’italien ’nduja qui vient du calabrais centro-méridional ’nduja. Ce dernier vient du français andouille[1], un plat apporté dans la région par des Angevins[2].

Nom commun

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Singulier et pluriel
’nduja
\ndu.ja\
Photo d’une caisse de saucisses crues.
Une caisse de ’nduja.

’nduja \ndu.ja\ masculin ou féminin (l’usage hésite)

  1. (Charcuterie) Saucisse de porc épicée fabriquée en Italie, à l’origine en Calabre.

Variantes

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Traductions

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Anagrammes

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→ Modifier la liste d’anagrammes

Voir aussi

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  • ’nduja sur l’encyclopédie Wikipédia

Calabrais centro-méridional

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Étymologie

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De l’ancien français andoille ou du latin inducere[3].

Nom commun

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’nduja \ˈnd̪u.ja\ ou \ˈnd̪u.ʒa\ féminin invariable

  1. (Charcuterie) Nduja.

Références

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  1. ↑ La Cuisine Italienne, La ‘nduja, publier le 4 janvier 2015
  2. ↑ The World's Best Spicy Food Where to Find it & How to Make it, Lonely Planet, 2014 (ISBN 1-74360-421-1), page 114
  3. ↑ Antonio Pugliese, ’Nduja. Antropologia, storia tecnologica di un salame calabrese, Armando Siciliano, Messine, 2008.


Sicilien

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Étymologie

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Du calabrais centro-méridional ’nduja[1].

Nom commun

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Invariable
’nduja
\ˈnd̪u.ja\

’nduja \ˈnd̪u.ja\ féminin invariable

  1. (Charcuterie) Nduja.

Variantes orthographiques

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Notes

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Certains amateurs du sicilien écrivent ’ndùja bien qu’il soit parfaitement inutile de préciser l’accentuation plane du terme.

Prononciation

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Références

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  1. ↑ Antonio Pugliese, ’Nduja. Antropologia, storia tecnologica di un salame calabrese, Armando Siciliano, Messine, 2008.


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