velteliner
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Étymologie
[modifier le wikicode]- → voir velteliner rouge précoce
Nom commun
[modifier le wikicode]velteliner \Prononciation ?\ masculin
- (Viticulture) Nom porté par plusieurs cépages italiens : le velteliner rouge, le velteliner blanc et le velteliner rouge précoce, seul ce dernier est autorisé en France.
La liste de ceux-ci n'est guère différente de celle des AOC : la malvoisie prend le nom de pinot gris, le velteliner rouge apparaît avec des gamay teinturier, les cabernet, une exception dans la région, n'y figurent plus, [...].
— (Maurice Messiez, Les vignobles des pays du Mont-Blanc, Éd. Revue de géographie alpine, 1998)
Notes
[modifier le wikicode]- Quand en France on parle de velteliner, il s'agit en général du velteliner rouge précoce.