surcuisson
Étymologie
[modifier le wikicode]Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| surcuisson | surcuissons |
| \syʁ.kɥi.sɔ̃\ | |
surcuisson \syʁ.kɥi.sɔ̃\ féminin
- Cuisson à une température plus élevée.
La surcuisson des chaux hydrauliques et des ciments accroît la cohésion des mortiers formés soit avec la chaux, soit avec les ciments surcuits.
Antonymes
[modifier le wikicode]Apparentés étymologiques
[modifier le wikicode]Traductions
[modifier le wikicode]- Anglais : overbaking (en)
- Croate : prepicanje (hr)
Anagrammes
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Références
[modifier le wikicode]- « surcuisson », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage