sur-cuire
Apparence
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Étymologie
[modifier le wikicode]Verbe
[modifier le wikicode]sur-cuire \syʁ.kɥiʁ\ transitif ou intransitif 3e groupe (voir la conjugaison)
- Variante orthographique de surcuire (trop cuire).
L’agneau cuit relativement vite alors surveillez la cuisson de près pour ne pas sur-cuire la viande !
— (The Blokehead, La diète paléo pour débutants, 2017)Passer au four environ 8 minutes (la feuille de riz doit être croustillante). Ne pas sur-cuire, la pâte deviendrait dure.
— (Éva Claire Pasquier, Recettes gourmandes pour personnes sensibles, 2018)Oubliez également les poissons pour toute cuisson anticipée : leur chair fragile cuit rapidement, et les faire réchauffer risquerait de les sur-cuire !
— (Les meilleures recettes de fêtes à préparer d’avance : toutes nos astuces pour être prête le jour J, www.femmeactuelle.fr, 16 novembre 2017)
Prononciation
[modifier le wikicode]- Somain (France) : écouter « sur-cuire [Prononciation ?] »