sultanine
Étymologie
[modifier le wikicode]Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| sultanine | sultanines |
| \syl.ta.nin\ | |
sultanine \syl.ta.nin\ féminin
- (Viticulture) Cépage donnant un raisin de table à gros grains dorés, apyrène, il est surtout cultivé pour la production de raisins secs. C'est une espèce originaire de Turquie où on en cultive plus de 2000 hectares.
La sultanine est la variété de raisin blanc sans pépins la plus répandue dans le monde, environ 95 % des raisins secs actuellement produits dans le monde en proviennent.
- (Par extension) Grain de raisin de cette variété.
Les sultanines se mangent telles quelles ou associées à peu près à tous les aliments.
Synonymes
[modifier le wikicode]- il est connu au travers le monde par plus de 100 appellations différentes peu ou pas utilisées en France. La plupart sont d'ailleurs des variantes orthographiques. L'Espagne utilise le nom thompson seedless comme appellation officielle de ce cépage.
Traductions
[modifier le wikicode]Prononciation
[modifier le wikicode]- (Région à préciser) : écouter « sultanine [Prononciation ?] »
Anagrammes
[modifier le wikicode]→ Modifier la liste d’anagrammes
Voir aussi
[modifier le wikicode]- sultanine sur l’encyclopédie Wikipédia
