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sarasson

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
De Sarras, ville de l’Ardèche — (Jean Baptiste Bonaventure de Roquefort, Glossaire de la langue Romane, volume 2, p. 519).
Fabrication et préparation décrite par Olivier de Serres — (Université de Toulouse, thèse de Vincent Ribot, contribution à l’étude de la vie d’O de Serres, p. 93).
Singulier Pluriel
sarasson sarassons
\sa.ʁa.sɔ̃\
Photographie d’une assiette avec des légumes et au centre une crème blanchâtre épaisse.
Du sarasson au milieu d’une assiette de crudités.

sarasson \sa.ʁa.sɔ̃\ masculin

  1. (Parler gaga) Préparation fromagère tirée du babeurre.
    • Le sarasson, une fois malaxé, prendra la forme du contenant dans lequel on le place — (keldelice, produits du terroir)
    • Sarrasson, ce que c’est, manière de le faire : — (Olivier de Serres, Le théâtre d’agriculture et mesnage des champs, p. 929)

Variantes orthographiques

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