sapanine
Étymologie
[modifier le wikicode]- De sapan, bois duquel a été extrait pour la première fois ce produit.
Nom commun
[modifier le wikicode]sapanine \sa.pa.nin\ féminin
- (Chimie) Substance extraite du bois de sapan qui selon le pH peut prendre diverses teintes.
La sapanine que nous avons utilisée pour nos essais a été aimablement mise à notre disposition par la « Société pour l'industrie chimique à Bâle », à qui nous exprimons nos sincères remerciements.
— (Augustin Boutaric et Jean Bouchard, Pour une méthode simple pour l'étude de l'acidité des vins, exprimée par la concentration en ions hydrogène , in Bulletin international du vin, éd. Félix Alcan, no 86 de juillet 1935)