sambayon
Étymologie
[modifier le wikicode]- Probablement de l’italien zabaione (« crème faite de jaunes d’œufs battus avec du sucre et du Marsala »).
Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| sambayon | sambayons |
| \sɑ̃.ba.jɔ̃\ | |
sambayon \sɑ̃.ba.jɔ̃\ masculin
- (Cuisine) Sabayon.
[…] nous nous gorgés de scampi et nous avons dégustés à petits coup des sambayons (Stendhal écrit zambajon) très réussis, c’est-à-dire battus en neige, et assez riches en marsala pour être préservés de toute fadeur.
— (Jean-Louis Vaudoyer,Italie retrouvée, page 98, 1950, Hachette)
Traductions
[modifier le wikicode]Prononciation
[modifier le wikicode]- Vosges (France) : écouter « sambayon [Prononciation ?] »