pressin
Étymologie
[modifier le wikicode]- Dériver de presser.
Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| pressin | pressins |
| \pʁe.sɛ̃\ | |
pressin \pʁe.sɛ̃\ masculin
- (Technique) Produit obtenu par pressage et râpage de la betterave sucrière.
L'addition d'acide sulfurique se fait encore dès le râpage, non sur la râpe, mais sous le tambour au moment où le pressin arrive sur un tablier de cuivre vers le bac réservoir.
— (Émile Légier, Manuel de fabrication de l'alcool de betterave, Éd. par Le Bureau de la Sucrerie Indigène et Coloniale, Paris 1901)
Anagrammes
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Références
[modifier le wikicode]- Inspiré du Nouveau Larousse Illustré en 7 volumes Paris 1904.