pois cassés
Étymologie
[modifier le wikicode]Locution nominale
[modifier le wikicode]| Invariable |
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| pois cassés \pwa kɑ.se\ |
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pois cassés \pwa kɑ.se\ masculin pluriel
- (Cuisine) Pois décortiqués et en morceaux, avec lesquels on fait des purées.
J’en ai vu qui se plaignaient à M. Potain de la trop grande fréquence de la purée de pois cassés. Il répondait avec douceur : « Cela sort un peu de mes attributions. Néanmoins, j’en parlerai à la direction. Il importe en effet de varier les menus. »
— (Léon Daudet, Souvenirs littéraires – Devant la douleur, Grasset, 1915, réédition Le Livre de Poche, page 133)
- Nuance de couleur.
Parfois, la calle s’étranglait, atteignait un bout de canal pois cassé. Il fallait rebrousser chemin sous les oriflammes de linge étalé de fenêtre à fenêtre.
— (Philippe Delerm, La bulle de Tiepolo, Gallimard, 2005, collection Folio, page 52)Au-dessus du chemin de halage, l’ombre du platane protège la berge, et s’étend sur l’eau, impose une tonalité de pois cassé.
— (Philippe Delerm, L’extase du selfie, Seuil, 2019, page 74)
Traductions
[modifier le wikicode]- Anglais : split peas (en)
- Danois : flækært (da) commun
- Espagnol : arvejas partidas (es) féminin, chícharos partidos (es) masculin
Anagrammes
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Voir aussi
[modifier le wikicode]- pois cassés sur l’encyclopédie Wikipédia
