papeton
Étymologie
[modifier le wikicode]- De l’occitan papeto ou papet (« bouillie pour enfants »)[1], apparenté[1] à l’ancien français papin (« bouillie »), de paper (« manger ») ; voir papette (« nourriture épaisse »).
Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| papeton | papetons |
| \pa.pə.tɔ̃\ | |
papeton \pa.pə.tɔ̃\ masculin
- (Occitanie) (Cuisine) Flan de légumes, plus particulièrement d’aubergines.
Coupez le papeton en tranches, dressez-les sur les assiettes, entourées et nappées d’un peu de coulis.
— (recette)Papeton de courgettes, de légumes.
- (Agriculture) Cœur d’un épi de maïs, rafle.
La quatrième façon d’égrener le maïs, dans plusieurs de nos provinces se réduit à tenir l’épi de la main droite et à le frotter avec le papeton d’un autre épi.
— (Antoine Augustin Parmentier, Mémoire couronné le 25 août 1784 par l'Académie Royale des Sciences, Belles Lettres et Arts de Bordeaux, chez Arnaud- Antoine PALLANDRE l’aîné, 1785)
- (Par extension) Combustible.
Le papeton sert à ranimer le feu, il l’alimente seul dans quelques familles, ainsi rien ne demeure sans être utilisé dans cette plante précieuse.
— (Isabelle Vouette, LES MENUS GRAINS DANS LES SYSTEMES AGRICOLES ANCIENS, Université Paris-Diderot - Paris VII, 2007, p. 382)
Variantes dialectales
[modifier le wikicode]- (Provence) papetoun
Synonymes
[modifier le wikicode]maïs :
combustible :
- charbon blanc (3)
Quasi-synonymes
[modifier le wikicode]- (Cuisine) riste
Traductions
[modifier le wikicode]Prononciation
[modifier le wikicode]- France (Vosges) : écouter « papeton [Prononciation ?] »
Anagrammes
[modifier le wikicode]→ Modifier la liste d’anagrammes
Voir aussi
[modifier le wikicode]- papeton d’aubergine sur l’encyclopédie Wikipédia
