paillasse beaujolaise
Étymologie
[modifier le wikicode]- (Date à préciser) Composé de paillasse et de beaujolais.
Locution nominale
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| paillasse beaujolaise | paillasses beaujolaises |
| \pɑ.jas bo.ʒɔ.lɛz\ ou \pa.jas bo.ʒɔ.lɛz\ | |
paillasse beaujolaise \pɑ.jas bo.ʒɔ.lɛz\ ou \pa.jas bo.ʒɔ.lɛz\ féminin
- (Fromage) Sorte de fromage au lait de chèvre qui est produit en Beaujolais.
Après avoir œuvré chez Cellerier, la fameuse maison lyonnaise, cette Bourguignonne a ouvert sa fromagerie en 2011 à Bordeaux. Sa sélection fait bien entendu la part belle aux fromages bourguignons et rhônalpins : ici, chèvres (paillasse beaujolaise, crottin de la ferme de la Cruzille, etc.), saint-félicien et saint-marcellin sont rois !
— (Claudia Courtois & Pascal Mateo, Nos coups de cœur - 2015-06-15 : Papilles. Les bonnes adresses du "Point", testées et approuvées, le 15 juin 2015, sur le site de l’hebdomadaire Le Point (www.lepoint.fr).)
Traductions
[modifier le wikicode]Voir aussi
[modifier le wikicode]- La catégorie Fromages en français
- Le thésaurus fromage en français
- paillasse beaujolaise sur l’encyclopédie Wikipédia
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