miottée
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Étymologie
[modifier le wikicode]- Apparenté à miettée Référence nécessaire
- Note : Le mot miot concerne plus la recette avec du lait, tandis que miottée celle avec du vin. Les deux mots sont en fait assez interchangeables.
Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| miottée | miottées |
| \mjo.te\ | |
miottée \mjo.te\ féminin
- (Sarthe) (Désuet) (Cuisine) Soupe froide faite de pain trempé dans du lait ou du vin rouge.
Entre ce dernier meuble et le pied du lit, sur des coussinets posés à terre, sont les plats de bois munis d’anses dans lesquels on macère la miottée.
— (Jules Quesnay de Beaurepaire, Le Berger, 1882)
Synonymes
[modifier le wikicode]Dérivés
[modifier le wikicode]Traductions
[modifier le wikicode]Voir aussi
[modifier le wikicode]- mijet sur l’encyclopédie Wikipédia
