bijane
Étymologie
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Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| bijane | bijanes |
| \bi.ʒan\ | |
bijane \bi.ʒan\ féminin
- (Cuisine) (En Anjou) Recette campagnarde, relativement économique, qui associe du pain et du vin rouge, le tout arrosé de sucre. Il s’agit d’une soupe froide que l’on consomme l’été, le soir, en rentrant des champs, en Anjou mais aussi en Touraine ou en Vendée.
Synonymes
[modifier le wikicode]Vocabulaire apparenté par le sens
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Traductions
[modifier le wikicode]Prononciation
[modifier le wikicode]- France (Vosges) : écouter « bijane [Prononciation ?] »
Voir aussi
[modifier le wikicode]- mijet sur l’encyclopédie Wikipédia
