mięso
Étymologie
[modifier le wikicode]- Du vieux slave мѩсо, męso.
Nom commun
[modifier le wikicode]mięso \mʲjɛ̃w̃sɔ\ neutre
- (Cuisine) Viande, chair comestible des animaux.
- Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
Dérivés
[modifier le wikicode]Hyponymes
[modifier le wikicode]par animal
- baranina, skopowina (« viande de mouton »)
- cielęcina (« viande de veau »)
- drób (« viande de volaille »)
- dziczyzna, sarnina (« venaison, gibier »)
- gęsina (« viande d’oie »)
- jagnięcina (« viande d’agneau »)
- jelenina (« viande de cerf »)
- konina (« viande de cheval »)
- koźlina (« viande de chevre »)
- oślina (« viande d’âne »)
- psina (« viande de chien »)
- strusina (« viande d’autruche »)
- wieprzowina (« viande de cochon »)
- wołowina (« viande de bœuf »)
par provenance anatomique
- antrykot (« entrecôte »)
- bekon (« bacon »)
- biodrówkan
- boczek
- comber
- dzwonko
- filet
- głowizna (« tête »)
- golonka
- karczek
- karkówka
- ligawa
- łata
- łopatka
- medalion
- mielone
- mostek
- móżdżek
- nerka
- ozór
- pachwina (« aine »)
- płucka
- podgardle
- podroby
- polędwica
- pospółka
- półtusza
- pręga
- rosołowe
- rozbratel
- schab (« filet mignon »)
- szponder
- szynka (« jambon »)
- udko
- udziec
- wątróbka
- żeberko
par type de préparation culinaire
- auszpik (« aspic »)
- befsztyk
- bitka
- bryzol
- carpaccio
- eskalopek
- flaki
- gulasz
- karbinadel
- kardinadel
- kaszanka
- kiełbasa (« saucisse »)
- klops
- klopsik
- kotlet
- krupniok
- mielony
- parówka
- pasztet
- pasztetowa
- pieczeń
- pulpet
- rolada
- rostbef
- rumsztyk
- salceson
- sashimi
- schabowy
- stek
- szaszłyk
- sznycel
- tatar
- wędlina
- zimne nóżki
- zraz
Prononciation
[modifier le wikicode]- Pologne : écouter « mięso [mʲjɛ̃w̃sɔ] »
Voir aussi
[modifier le wikicode]- mięso sur l’encyclopédie Wikipédia (en polonais)
