manioc doux
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Étymologie
[modifier le wikicode]- De manioc car il s'agit d'une plante du genre Manihot (Manihot aipi) et de doux car contrairement au manioc (Manihot esculenta nommé parfois manioc amer) sa racine n'est pas toxique et peut être consommée sans traitement particulier.
Locution nominale
[modifier le wikicode]manioc doux \ma.njɔk du\
- Autre nom du camanioc.
Contenant relativement peu d'acide cyanhydrique, le tubercule du manioc doux se consomme cuit, à la manière de la pomme de terre.
— (Collectif, Tout sur les légumes, éd. Québec Amérique, 2013)