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mafé

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.

Français

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Étymologie

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(Date à préciser) Du wolof maafe (même sens) ou du bambara[1].

Nom commun

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Singulier Pluriel
mafé mafés
\ma.fe\
Un mafé au Sénégal.

mafé \ma.fe\ masculin

  1. (Cuisine) Ragoût répandu en Afrique de l’Ouest (Mali, Sénégal, Gambie, Mauritanie etc.) composé de riz et d’une sauce onctueuse à la pâte d’arachide et à la tomate, avec souvent de la chair animale et des légumes.
    • Un mafé de bœuf.
    • Un mafé de poulet ou poulet aux arachides.
    • Un mafé du Sénégal.
    • Samba aime le bon mafé
    • Pour les femmes, la consommation du mafé est due au fait que c’est un plat très facile et moins long à préparer que d’autres plats comme le riz au poisson. — (Babacar N’Dong, Les Bassari du Sénégal à Tambacounda, 2010)

Variantes orthographiques

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Synonymes

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Dérivés

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Traductions

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Anagrammes

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→ Modifier la liste d’anagrammes

Voir aussi

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  • mafé sur l’encyclopédie Wikipédia
  • mafé (sur Wikipedia en anglais)

Références

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  1. ↑ Papa Samba Diop, « Mafé, maafé, maffé », Glossaire du roman sénégalais, L’Harmattan, Paris, 2010, page 347
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