limettine
Apparence
Étymologie
[modifier le wikicode]- De limette.
Nom commun
[modifier le wikicode]Singulier | Pluriel |
---|---|
limettine | limettines |
\li.me.tin\ |
limettine \li.me.tin\ féminin
- (Chimie) Coumarine extrait de l'essence de limette, fruit du Citrus limetta.
La limettine à pour formule brute C11H8O6, c'est la diméthoxy-5.7 coumarine
Le principal composant est le limonène (jusqu'à 90 %), avec du citral (3 à 5 %), du citronellal, des coumarines (bergamotine, limettine, etc.), des flavones (limotricine, diosmine, etc.).
— (Fabrice Bardeau, Les huiles essentielles, 2009)