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limettine

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
De limette.
Singulier Pluriel
limettine limettines
\li.me.tin\

limettine \li.me.tin\ féminin

  1. (Chimie) Coumarine extrait de l'essence de limette, fruit du Citrus limetta.
    • La limettine à pour formule brute C11H8O6, c'est la diméthoxy-5.7 coumarine
    • Le principal composant est le limonène (jusqu'à 90 %), avec du citral (3 à 5 %), du citronellal, des coumarines (bergamotine, limettine, etc.), des flavones (limotricine, diosmine, etc.). — (Fabrice Bardeau, Les huiles essentielles, 2009)