latte pastorizzato

Italien

Étymologie

Composé de latte et de pastorizzato.

Locution nominale

Singulier	Pluriel
latte pastorizzato \ˈlat.ti pa.sto.rid.ˈd͡za.ti\	latti pastorizzati \ˈlat.ti pa.sto.rid.ˈd͡za.ti\

latte pastorizzato \ˈlat.te pa.sto.rid.ˈd͡za.to\ masculin

1. (Alimentaire) Lait pasteurisé, lait chauffé rapidement après la traite pendant un temps très court puis refroidi pour éliminer certaines bactéries dangereuses (mais spores, entérobactéries et virus subsistent) afin de faciliter le stockage et le transport.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)