lardage
Apparence
Étymologie
[modifier le wikicode]Nom commun
[modifier le wikicode]Singulier | Pluriel |
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lardage | lardages |
\laʁ.daʒ\ |
lardage \laʁ.daʒ\ masculin
- Morceau utilisé pour larder
Le lardage (piqué de lard) d’une viande nourrit cette dernière de gras au cours de la cuisson.
— (Patrick Rambourg, De la cuisine à la gastronomie: histoire de la table française, 2005)