langueyage
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Étymologie
[modifier le wikicode]- De langueyer.
Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| langueyage | langueyages |
| \Prononciation ?\ | |
langueyage \Prononciation ?\ masculin
- Action de langueyer.
En 1601, 1620, 1627, 1677 le parlement de Paris la renouvelait par des arrêts successifs et fixait le prix du langueyage et la responsabilité des langueyeurs ; mais il autorisait, dans le premier de ces arrêts, la vente de la viande ladre après une salure de quarante jours.
— (A. Delpech, Ladrerie, dans Dictionnaire encyclopédique des sciences médicales, sous la direction de A. Dechambre, Paris : chez P. Asselin & chez Victor Masson & fils, 1868, 2e série, vol. 1 (Lab-Lar), p. 112)Le langueyage consiste à examiner et/ou palper la face inférieure de la langue. L’inspection des carcasses a été effectuée sur les marchés par des infirmiers vétérinaires selon la méthode classique : des incisions ont été pratiquées au niveau des masséters, du coeur, des muscles fessiers, du diaphragme et de la langue.
— (Prévalence de la cysticercose porcine au nord Cameroun et sud-ouest du Tchad)Toutes fois, le langueyage bien que sans coût ne permet dans la plupart des cas que la détection des animaux massivement infestés.
— (Les facteurs de compétitivité de la filière porcine dans le bassin du Logone)